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生蚝怎么保存时间最久

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《生蚝怎么保存时间最久 生蚝长期保存的方法》

生蚝,又名牡蛎、蛎黄、海蛎子、蚝、蚵、蛎子,不仅味道鲜美,而且营养价值很高。在日常生活中,生蚝最常见的吃法是烤生蚝,一些地方还有专卖烤生蚝的店。在运输大量生蚝的时候,如何才能让生蚝保存得更久呢?和小编一起来看看吧!

生蚝长期保存的方法

生蚝怎么保存时间最久

将生蚝用保鲜膜分个包好,装入密封袋内,再放进冰箱冷冻区保存,最长可以保存30天左右。因为冰箱冷冻层中温度很低,细菌在这里不容易生存、繁衍,生蚝在这里面不容易被细菌侵蚀腐坏。

但是,生蚝经过冷冻之后味道就不会那么新鲜。所以,平时在购买生蚝的时候,最好是将它买回来以后就立即烹饪、食用,这样生蚝的味道才最鲜美。

除此之外,也可以准备泡沫箱,放入4、5个冰袋,将生蚝整齐放入,盖上泡沫箱盖子放冷藏区保存即可。冷藏保存,大约可以保存5天左右。

生蚝放冰箱虽然可以延长保质期,但是并不代表着冰箱中没有细菌的存在,生蚝放在冰箱中保存的话,会有一定的细菌滋生,直接食用生的生蚝对身体不好,因此不建议生吃。

烹饪生蚝的方法也非常简单,只需要将生蚝撬开并处理干净,然后将它放入蒸锅中加热五分钟左右,最后再根据自己的口味用蒜蓉调制好酱,并将它淋在生蚝上即可食用。