鱼子酱

鱼子酱又称为鱼籽酱，是鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在法国，他们将鱼子酱称为是世界上三大奢华的美食之一。在日本，多喜欢将鱼子酱放在寿司上，制作成鱼子酱寿司。随着中外交流原来越密切，鱼子酱的吃法也逐渐传入国内。那么，鱼子酱可以怎么吃呢?一起来看看吧!

鱼子酱怎么吃

吃法一：直接拌着吃

一般来说，鱼子酱是可以直接吃的。只是鱼子酱的腥味比较重，所以最好将鱼子酱放在冰块上，加入适量白糖、盐以及白醋，搅拌均匀后直接吃。

吃法二：鱼子酱寿司

鱼子酱饭团和鱼子酱寿司是日本比较常见的吃法。可以把调好的鱼子酱放在寿司表面或与蒸好的米饭一起捏成饭团后再吃。

吃法三：鱼子酱炒饭

或者还可以将鸡蛋搅拌成蛋液，牛肉洗净切成丁之后用料酒、胡椒腌制十五分钟，与西瓜皮、鱼子酱、米饭一起炒来吃。

吃法四：鱼子酱沙拉

还可以用鱼子酱来制作鱼子酱沙拉。把洋葱和卷心菜洗净切丝，加入蛋黄酱和熟鸡蛋，最后放上鱼子酱搅拌之后即可食用。

吃法五：鱼子酱豆腐

将豆腐切片入锅炸至金黄，锅内留油，放入生姜片、肉片、豆腐，注入高汤，调入鱼子酱、精盐、味精、蚝油煮至入味，最后用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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食物是我们每天生活的必需品，是我们赖以生存的物质，对于一个吃货来说最大的心愿一定是吃到世界上最美味的食物。所谓穷人有穷人的活法，富人有富人的活法，这世界上有很多我们看似普通的食物却有着天价，珍贵食材烹饪出来的美味，不是我们这些普通老百姓吃得起的。

外国有外国的奢侈美味，中国也有中国的奢侈美食，下面我们来看看中国最奢侈的美食，鱼子酱、鹅肝都比不了，你都吃过吗？

1，燕窝

燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝经深加工后可供人食用的部分。

据有关专家研究发现，燕窝中含有表皮生长因子和辅促细胞分裂成份，有助于刺激细胞生长及繁殖，对人体组织生长、细胞再生，以及由细胞发的免疫功能均有促进作用。加之燕窝还含有大量的粘蛋白、糖蛋白、钙、磷等多种天然营养成份，有润肺燥、滋肾阴、补虚损的功效，能增强人体对疾病的 抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。

2，天山雪莲

雪莲花主要指菊科风毛菊属多肉植物，又名新疆雪莲、天山雪莲、高山雪莲。它是难得一见的奇花异草，分布于新疆（乌鲁木齐、博克达山、和硕）藏语称恰果苏巴，维吾尔语称喀尔古丽，为菊科多年生草本植物。

天山雪莲生于高山雪线附近的岩缝、石壁和冰磺砾石滩中，特殊的生长条件使其有独特的药理作用。雪莲花产量极低，雪莲从发芽到开花需要历经五年，产量稀少生长期短而十分珍贵。

3，野生灵芝

灵芝科是高等真菌的一个重要科，系世界广分布类群。野生灵芝，顾名思义，是相对人工养殖灵芝而言的，指的是森林中纯自然生长的灵芝。野生灵芝可用于治疗急性病毒性肝炎、慢性支气管炎、支气管哮喘和心律失常等疾病。

4，鱼翅

鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅切成丝干制成，是有名的“美味佳肴”。

是海味八珍之一，与燕窝、海参和鲍鱼合称为中国四大“美味”。鱼翅含有丰富的胶原蛋白，但其蛋白属不完全蛋白，烹制时应与肉类、鸡、鸭、虾等共烹，以达到蛋白质的互补，又能赋味增鲜，能滋养、柔嫩皮肤。

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