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松子

2021/9/26 13:04:34
万年历日历:松子知识
松子知识
松子什么季节成熟

松子秋季成熟,9月中旬到10月中旬。松子又名松实、果松子、海松子,是松科植物红松等的种子,是常见的坚果之一,颗粒小,壳光滑。在中国有巴西松子、东北松子及落水松子,其中落水松子以云贵川大山里的松树结的松子为主。虽然同为松子,但是营养价值和形状上有着本质的区别。

巴西松子:巴西松子是选择巴基斯坦、阿富汗产地出产的纯天然优质原料,经过精心挑选、采用传统的工艺、引进科学的加工技术。巴西松子具有特殊的香、松、酥的口味和丰富的营养成份,长期深受消费者的欢迎,是高档休闲食品。

东北松子:东北松子也称东北红松子,主要分布于我国的东北长白山和小兴安岭林区,属国家一级濒危物种,野生红松需生长50年后方开始结籽,成熟期约两年。因此极为珍贵。

红松果实的内仁,主产于长白山和小兴安岭。红松生长在纬度40-45度之间,朝鲜,俄罗斯,及欧洲少数国家略有出产,但数量极少。由成熟的松果经机械和人工加工而成。


松子玉米的做法

胡萝卜洗净切丁,青豌豆、玉米粒洗净待用;油锅烧至6成热,放胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟,再放玉米粒继续翻炒,最后放松子、盐和鸡精炒匀即可。

家常松子玉米怎么做?

主料:

玉米300克,松子仁80克,胡萝卜50克,青豌豆50克;

辅料:

盐半勺,鸡精半勺;

松子玉米的做法步骤:

1.胡萝卜洗净切丁,青豌豆、玉米粒洗净待用;

2.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入胡萝卜丁、豌豆粒小火翻炒3分钟;

3.放入玉米粒继续翻炒,最后放入松子、盐半勺、鸡精半勺即可。

小贴士

松子玉米中富含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,并含有人体必需的矿物质,如钙、铁、磷、锰、钾等;同时含有丰富的维生素E,是脑力劳动者的健脑佳品。

玉米味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙、玉米汁等,它也是工业酒精和烧酒的主要原料。今天介绍的是松子玉米的做法,这是一道简单的家常菜,属于鲁菜系,营养丰富,大家赶紧学起来吧!


豆腐的家常做法

豆腐是一种蛋白质含量丰富的食物,豆腐口感嫩滑,可以用来炒、炖、炸、煎,今天介绍的松子豆腐的做法,这道菜配料丰富,而且做出来的豆腐醇香扑鼻,适合各个年龄层的人吃。

豆腐的家常做法

食材:

豆腐200g、松子粉45g、火腿5g、花生油3大匙、盐1勺、味精适量、清汤适量、酱油1小匙、花椒油1小匙、白糖2大匙

松子豆腐的做法

1、火腿肠成粒,豆腐切成小;

2、锅中水烧开,把豆腐放进去煮至豆腐浮起来,捞出;

3、锅中倒适量油,油温烧至7成热,加白糖炒至变色,然后加酱油、清汤、白糖、盐、火腿粒、松子粉搅拌均匀;

4、将豆腐放进去,大火烧开,再改小火炖至汤汁将尽;

5、最后淋入花椒油即可。

小贴士:

豆腐提前焯水,能去除里面的豆腥味,做出来的豆腐口感更好。


松子玉米的正确做法

甜玉米煮熟,播下玉米粒,青红椒洗净切成小块,松子仁放入锅中炒至表面出油盛出,炒锅烧热,倒橄榄油下葱花爆香,倒玉米粒炒匀,再加牛奶和少许盐翻炒,再放青红椒炒匀,倒入松子仁,翻炒均匀关火即可。

松子玉米的正确做法

主料:

甜玉米1根,松子仁40g,红椒30g,青椒30g;

辅料:

橄榄油,盐,牛奶15ml;

松子玉米的做法:

1.锅里加适量清水,下甜玉米煮熟,然后播下玉米粒;

2.青红椒洗干净,切成长条,然后切小块;

3.松子仁放入锅中,小火炒至表面出油,盛出备用;

4.炒锅烧热,然后倒入适量橄榄油,下葱花爆香;

5.倒入玉米粒翻炒均匀,再加入牛奶和少许盐翻炒;

6.再放入青红椒炒匀,倒入松子仁,翻炒均匀关火即可。

小贴士

1、玉米最好选用口感比较好的甜玉米,这样炒出来的菜才更加好吃;

2、制作的时候,加入一勺牛奶一起炒,菜肴口感更佳;

3、松子仁一定要最后放进去,因为松子仁一旦吸收了水份,容易受潮失去香脆的口感。