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豆腐的家常做法

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《豆腐的家常做法 松子豆腐的做法》

豆腐是一种蛋白质含量丰富的食物,豆腐口感嫩滑,可以用来炒、炖、炸、煎,今天介绍的松子豆腐的做法,这道菜配料丰富,而且做出来的豆腐醇香扑鼻,适合各个年龄层的人吃。

松子豆腐的做法

豆腐的家常做法

食材:

豆腐200g、松子粉45g、火腿5g、花生油3大匙、盐1勺、味精适量、清汤适量、酱油1小匙、花椒油1小匙、白糖2大匙

松子豆腐的做法

1、火腿肠成粒,豆腐切成小;

2、锅中水烧开,把豆腐放进去煮至豆腐浮起来,捞出;

3、锅中倒适量油,油温烧至7成热,加白糖炒至变色,然后加酱油、清汤、白糖、盐、火腿粒、松子粉搅拌均匀;

4、将豆腐放进去,大火烧开,再改小火炖至汤汁将尽;

5、最后淋入花椒油即可。

小贴士:

豆腐提前焯水,能去除里面的豆腥味,做出来的豆腐口感更好。