正宗麻辣龙虾怎么做
食材：
龙虾500克、葱段50克、姜片5片、干辣椒15克、盐1勺、啤酒半罐、豆瓣酱1勺、香叶2片、八角2个、桂皮1块、香菜5克、花椒15克
麻辣龙虾的做法：
1、小龙虾洗净，剪掉头部，去掉虾线；
2、锅里倒油烧热，加入桂皮、八角、花椒、香叶炒出香味，再加入豆瓣酱，炒出红油，再倒入葱、姜、干辣椒炒出香味；
3、然后放入龙虾，大火翻炒，再倒入啤酒、清水、盐，加锅盖焖至汤汁收干；
4、翻炒出锅，加点香菜即可。
小贴士：
龙虾含有丰富的营养，而且肉质松软，比较容易消化，对于身体虚弱和大病初愈后的人士有很好的调养作用。
