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通常西瓜中间特别甜是因为瓜心部分是什么

    西瓜   是因为   特别
《通常西瓜中间特别甜是因为瓜心部分是什么 为何西瓜中间最甜》

我们平时买回来的西瓜,即便红得比较通透,但吃起来,会感觉瓜心更甜一些。对此,大家都比较好奇,明明是同一个瓜,为什么西瓜中间最甜呢?你知道通常西瓜中间特别甜是因为瓜心部分是什么吗?下面我们就一起来了解西瓜中间到底和其他地方有什么不同之处吧。

为何西瓜中间最甜

通常西瓜中间特别甜是因为瓜心部分是什么

通常西瓜中间特别甜

是运输糖分的通道。西瓜心特别甜和西瓜的结构有关,因为这是西瓜发育后的中心部分,糖分被运输组织运输到了中央部分,在中央部分累计,所以在食用时,瓜心是整个西瓜最甜的部分。

如何挑选西瓜?

1、观色听声。花皮瓜类,要纹路清楚,深淡分明;黑皮瓜类,要皮色乌黑,带有光泽。无论何种瓜,瓜蒂、瓜脐部位向里凹入,(“美人瓜”这个特征不明显,只要尾部不是特别尖就可)。藤柄向下贴近瓜皮,近蒂部粗壮青绿,是成熟的标志。黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜;瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差。

将西瓜托在手中,用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声,托瓜的手感觉有些颤动,是熟瓜;发出“突、突”声,是成熟度比较高的反映;发出“噗、噗”声,是过熟的瓜;如果感觉像在拍石头,发出“嗒、嗒”声的是生瓜。 熟瓜可以将来自上方的震动非常好地传递到托瓜的手,也就是说,托瓜的手越是感觉到明显的震动,则瓜约熟。

西瓜挑选

2、看头尾。两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜;头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜。

3、比弹性。瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜;用指甲划会裂,瓜发软的,是过熟的瓜。

4、用手掂。有空飘感的,是熟瓜;有下沉感的,是生瓜。

5、试比重。投入水中向上浮的,是熟瓜;下沉的是生瓜。(那桶水可能是商家洗手用的哦)

6、看大小。同一品种中,大比小好。

7、观形状。瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好。瓜体畸形的,生长不正常,质量差。

吃西瓜注意事项:

吃西瓜

1、糖尿病人不能吃西瓜

对于糖尿病患者,除了遵医嘱服药外,尤其要“管”住自己的嘴巴。像西瓜这类含糖量高的水果,如果血糖控制得不理想,暂时还是不要吃为好。

2、不要过量吃西瓜

西瓜是寒性食物,吃多了易伤脾胃。另外,西瓜中含有大量的水分,一次摄入太多,会冲淡胃液,容易引起消化不良和肠道功能下降,甚至发生腹泻。尤其是脾胃虚寒、消化不良、大便溏泄者,最好少吃。

3、肾功能不全者应少吃西瓜

肾功能不全的人,其肾脏对水的调节能力大大降低,如果一次吃太多西瓜,体内过多的水分不能及时排出体外,使血容量剧增,容易发生急性心力衰竭。

4、女性经期不宜吃西瓜

西瓜是生冷之品,经期食用会使经血流通度变差,容易产生淤血,引起痛经。