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炖鸡块的家常做法

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《炖鸡块的家常做法 鸡块的做法》

鸡肉很多人都喜欢吃,不仅口感好,而且滋补又健康,你知道鸡块怎么做好吃吗?今天教大家炖鸡块的家常做法,和一般的炖鸡块不一样,加入了粉皮一起吃,风味更加独特。

鸡块的做法

鸡块的做法

食材:

粉皮150克、鸡肉300克、姜2克、大蒜2瓣、小葱1根。 调味料:食用油10克、盐1克、生抽2克、老抽1克、鸡精1克、八角1个。

炖鸡块的家常做法:

1、鸡肉剁块,放入冷水锅中,煮10分钟,捞出沥干;

2、粉皮切条,大蒜切片,姜切片,小葱切葱花;

3、锅中倒油,油温烧至5成热时,放入姜、蒜、八角炒香,加入鸡块炒匀,再倒入生抽、老抽翻炒至上色,加入300毫升清水,煮沸后转小火炖20分钟;

4、放入粉皮、盐煮2分钟;

5、出锅前加入鸡精,撒上葱花即可。

小贴士:

粉皮含有蛋白质,脂肪等多种人体所需营养,能够有效补充营养,缓解贫血症状。