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炒鸡蛋的做法

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《炒鸡蛋的做法 杏鲍菇炒鸡蛋的做法》

炒鸡蛋很多人都会做,炒鸡蛋的吃法多样,可以加上不同的配菜一起炒,今天教大家的是杏鲍菇炒鸡蛋的做法。杏鲍菇是最常见的菌菇类食品,可以煮汤,也可以炒着吃,和鸡蛋一起炒,味道鲜美,制作方法简单,一起来做吧!

杏鲍菇炒鸡蛋的做法

炒鸡蛋的做法

食材:

杏鲍菇200克,鸡蛋2个,大蒜2瓣,生姜1克,小葱2根,食用油8克,盐1克,生抽2克。

杏鲍菇炒鸡蛋的做法:

1、杏鲍菇洗干净,撕成小朵;

2、鸡蛋打入碗中,搅散;

3、大蒜切末,生姜切末,小葱切葱花;

4、炒锅中倒入适量食用油,油温烧至6成热,倒入鸡蛋炒散,盛出;

5、锅中留底油,倒入大蒜、生姜,加入杏鲍菇炒匀,加入100毫升,焖煮10分钟左右;

6、倒入鸡蛋,调入盐、生抽、葱花炒匀即可。

小贴士:

杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。