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荷兰豆炒什么好吃

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《荷兰豆炒什么好吃 荷兰豆的家常吃法》

荷兰豆大家都喜欢吃,炒熟之后,口感清脆,非常受欢迎。荷兰豆炒什么好吃呢?今天教大家做一道美味的荷兰豆炒香芋,香芋绵香可口,和荷兰豆是绝配,清淡又健康,喜欢的小伙伴可以试试。

荷兰豆的家常吃法

荷兰豆炒什么好吃

食材:

荷兰豆150克、香芋200克、大葱10克、姜2克 调味料:食用油5克、生抽2克、盐1克。

炒荷兰豆的做法:

1、芋头切滚刀块,荷兰豆去筋;

2、大葱切片,姜切丝;

3、热锅倒入食用油,油温烧至5成热后,下葱、姜,爆香,放入芋头,煎至表面略黄。加入生抽,翻炒均匀。加入适量清水,煮15分钟,放入荷兰豆、盐,煮4分钟;

4、炒至断生后,盛出。

小贴士:

荷兰豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维,可以防止便秘,有清肠作用。