鸡翅

生姜切片，蒜切片，大葱切片。锅中倒适量清水，放入鸡翅和鸡爪，调入料酒1勺烧开，捞出。。锅中倒油烧热，加香叶、八角和鸡翅、鸡爪炒3分钟左右，放姜蒜片、大葱片，调入老抽1勺、生抽1勺、盐少许、白糖少许翻炒均匀。再加入适量水煮开，接着焖煮15分钟，收汁，待汤汁收浓，即可出锅。

鸡爪鸡翅怎么做好吃

食材：

鸡翅150克、鸡爪150克。 辅料：姜1块、大蒜2瓣、大葱半根、八角2个、香叶1片、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐少许、白糖少许

红烧鸡爪鸡翅的做法：

1、生姜切片，蒜切片，大葱切片；

2、锅中倒适量清水，放入鸡翅和鸡爪，调入料酒1勺烧开，捞出；

3、锅中倒油烧热，加香叶、八角和鸡翅、鸡爪炒3分钟左右，放姜蒜片、大葱片，调入老抽1勺、生抽1勺、盐少许、白糖少许翻炒均匀；

4、再加入适量水煮开，接着焖煮15分钟，收汁；

5、待汤汁收浓，即可出锅。

小贴士：

鸡翅和鸡爪里面含有丰富的胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏都有好处，是非常健康的食物。

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鸡翅大家都吃过，鸡翅胶原蛋白丰富，吃法也很多样，深受大家喜爱，但是你都怎么吃呢？今天教大家一道非常有特色的菠萝鸡翅，这道菜不仅用鸡翅做主料，还加入菠萝作为配料，制作出来的菜肴色香味俱全，有兴趣你也可以试试。

鸡翅怎么做好吃

食材：

鸡翅200克、菠萝50克、盐1茶匙、红椒15克、白糖1茶匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙

菠萝鸡翅的做法：

1、鸡翅洗净，正反面打上花刀，红椒切片；

2、锅中倒油，油热后加入鸡翅煎至两面微黄，再倒入适量清水、料酒、白糖和老抽大火烧开，小火焖20分钟；

3、再加入菠萝块、盐和红椒，大火翻炒1分钟，盛出。

小贴士：

鸡翅在做之前，一定要在两面都打上花刀，这样做的目的是让鸡翅更加的入味，也比较容易熟。

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春天来了夏天还会远吗？各位大宝贝们是不是也要开始为美艳的夏天瘦身准备了呢？经大家强烈要求，健康的免炸“炸鸡”食谱来啦！用了烤箱代替油炸，全程都没有放一滴油的哟！

蘸料的蛋黄酱是可以忽略的哟，不过蛋黄酱+番茄酱味道还不错，比较适合小朋友的口味。这种方式也可以用来做鸡翅中，或全翅。不过不太建议做大鸡腿，需要腌制和烤制比较长的时间。有热风功能的烤箱请用热风，如果不那么追求低热量还是刷点油会更好。有空气炸锅也OK的哟！

Let’sstart!!!

【材料】

主料：

鸡翅根8~10个

*黑椒碎少许

腌渍料：

酱油2大匙

料酒2大匙

蜂蜜1大匙

蚝油1大匙

姜泥1小匙

面粉4大匙

鸡蛋2个

裹粉：

面包糠或碎薯片

蘸料：

蛋黄酱3大匙

番茄酱3大匙

【做法】

1. 腌渍料全部混匀。

2. 裹上鸡翅根冷藏腌渍一夜。

3. 裹上面包糠、碎薯片、玉米片都行。

4. 200~220度热风烤20分钟。（空气炸锅也行）

5. 蘸料混合均匀。

开吃！！！

【TIPS】

不喜欢姜的话可以去掉，喜欢蒜可以用蒜泥。

由于蘸料的蛋黄酱热量有点高，所以大家可以用其它低卡路里的蘸料代替。

因为没油，是怎么也无法和有油，甚至油炸的食物相比的！请不要对无油食品的口感期望太高，嘻嘻，祝大家都能越来越美。

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将鸡翅洗干净，姜1块切成姜片，锅中加入清水，将鸡翅放入水中焯烫一下，捞出，锅中加入少许油，将鸡翅放进去煎至金黄，把姜片、八角放进去，炒出香味，可乐半瓶倒入锅中，再加入酱油适量，盐少许，大火烧开，转小火炖20分钟，大火收汁，装盘即可。

可乐鸡翅怎么做才好吃

原料：

鸡翅10只，可乐半瓶，姜1小块，八角，酱油，盐

可乐鸡翅的简单做法：

1.将鸡翅洗干净，姜1块切成姜片。

2.锅中加入清水，将鸡翅放入水中焯烫一下，捞出。

3.锅中加入少许油，将鸡翅放进去煎至金黄。

4.把姜片、八角放进去，炒出香味。

5.可乐半瓶倒入锅中，再加入酱油适量，盐少许，大火烧开，转小火炖20分钟。

6.大火收汁，装盘即可。

小窍门：

如果喜欢吃甜的，可以多加一些可乐。

收汁的时候，要翻炒一下，否则很容易糊锅。

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很多人吃鸡翅都习惯煎着吃或者卤着吃，这是最普遍的吃法，今天要介绍代价烧鸡翅的做法，不仅有鸡翅作为主料，还加入了香菇、胡萝卜、土豆和山药四种食材，制作出来的菜肴色泽丰富，口感多变，非常符合大众的口味。

鸡翅怎么烧好吃

食材：

鸡翅5个、水发香菇60克、胡萝卜50克、土豆50克、山药50克、大葱1段、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、油适量。

烧鸡翅的做法：

1、胡萝卜切滚刀，土豆切滚刀，香菇切块，山药切块；

2、鸡翅剁小块，姜切片，蒜切片；

3、锅中倒入适量油，油温八成热，下入鸡翅翻炒2分钟，然后加入豆瓣酱一起炒，再放入葱段、姜片、蒜片、香菇、土豆、胡萝卜和山药翻炒均匀；

4、倒入生抽翻炒10秒，再倒入适量清水，大火煮开；

5、最后加入适量盐，中火烧煮8分钟，出锅前撒上葱花即可。

小贴士：

购买时最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血；不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用。

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把姜切成小块，在鸡腿里加入盐、酱油、料酒和姜块，拌均匀后腌制一小会儿，锅里倒入油，然后放入鸡腿并炒至金黄，接着倒入可乐和少许老抽，小火煮至沸腾，保持鸡腿煮到全熟，待鸡腿煮到褐色就可以出锅食用。

怎么做可乐鸡翅

材料：

鸡腿5只，蚝油1勺，酱油1勺，料酒1勺，可乐一碗

可乐鸡翅的做法

1.首先把姜切成小块，在鸡腿里加入盐、酱油、料酒和姜块，拌均匀后腌制一小会儿。

2.锅里倒入油，然后放入鸡腿并炒至金黄，接着倒入可乐和少许老抽，小火煮至沸腾。

3.保持鸡腿煮到全熟，待鸡腿煮到褐色就可以出锅食用。

小贴士：

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

可乐鸡翅是比较常见的一种做法，口感正宗的可乐鸡翅味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中，喜欢吃的小伙伴可以试试。

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