鸽子

放鸽子的意思是：1、指放飞白鸽。2、指不遵守诺言，带有欺骗的含义。鸽，一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了，考古学家发现的第一幅鸽子图像，来自于公元前3000年的美索不达米亚，也就是伊拉克。

鸽子是一种善于飞行的鸟，小巧玲珑，品种很多，羽毛颜色多。鸽子的品种很多，它的羽毛颜色有瓦灰、青、白、黑、绿、红、花等色。同其他家禽或鸟类相比，鸽子具有其独特的生活习性。首先，鸽子是“一夫一妻”制的鸟类。鸽子性成熟后，对配偶具有选择性，一旦配对就感情专一，形影不离。

鸽子具有很强的记忆力，甚至产生牢固的条件反射。对经常照料它的人，很快与之亲近，并熟记不忘。若平时粗暴地对待它们，往往会不利于饲养管理。鸽子还是习惯性较强的动物，要改变他们的原有生活习惯，需经过一段时间逐渐调适。因此，在鸽子的饲养管理中，应固定日常饲养管理程序和环境条件。以保证有较高的生产效能。

鸽食物以植物性食料为主无论是野鸽还是家鸽，均是以植物性食料为主，主要有玉米、麦子、豆类、谷物等，一般不吃虫子等肉食。鸽习惯吃生料，人工喂养也可适应熟食。在人工饲养场也可用颗粒混合饲料喂养。

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平时大家都喜欢喝粥，煮粥的方法很多，今天介绍大家一道滋补养生的营养粥，那就是鸽子虾仁粥，以鸽子肉、虾仁和大米作为主料，加入了丰富的调味料，熬煮而成，这道菜营养丰富，非常好吃。

鸽子粥怎么煮好吃

食材：

鸽子肉300克、虾仁100克、大米80克、水发香菇5个、姜丝5克、蚝油1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、葱花10克、盐1茶匙

鸽子虾仁粥的做法：

1、香菇切片，鸽肉剁块；

2、锅里倒油烧热，下入姜丝、虾仁爆炒1分钟，再倒入鸽子肉和香菇，爆炒2分钟；

3、接着加入料酒、蚝油、生抽翻炒均匀盛出；

4、大米洗好后放入高压锅，加适量水，再放入鸽子肉、虾仁，压15分钟左右；

5、最后，放盐调味，起锅加入葱花即可。

小贴士：

鸽子肉具有补肾益肝、补血养气、生津止渴、清热解毒的作用。

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我们都知道鸽子汤是非常滋补并且难得的食物，日常在某些特定的情况人们才舍得炖一次鸽子汤来喝。那么鸽子汤的功效与作用具体都有哪些?下面为大家详细介绍一下。

【鸽子汤的功效与作用】

1、滋补强身健体

鸽子汤所含的营养价值高，其中含有的各种氨基酸、优质蛋白质等，易于人体消化吸收，为机体提供充足的营养，保证新陈代谢通畅，从而达到强身健体的目的。另外，鸽子汤还能帮助润肺明目、缓解疲劳气虚状态哦。

2、促进伤口愈合

剖腹产的孕妇非常适合饮用鸽子汤，可以加快伤口的愈合，减少痛苦。平时可以将鸽子肉与红豆搭配炖汤，可以补血退热、消毒，缩短病人的康复疗程。

3、美容养颜

毫无疑问，鸽子汤也是具有美容养颜之功效的，常吃鸽子肉可以改善人体机能、养颜美容，让肌肤保持弹性。吃杞炖乳鸽汤还可以使人的气色更好，护颜养颜。

4、健脑、增强记忆力

鸽子汤中富含的磷脂可以帮助促进组织细胞内的代谢更新，从而延缓脑组织和神经细胞衰老，让人体脑部保持活跃，思路变得更清晰，提高记忆力。像需要脑力工作的人群更是需要健康，学生、白领等人适合喝鸽子汤。

5、防治风湿等疾病

鸽子汤中含有丰富的维生素B和泛酸，有助于缓解腰腿酸痛症状，非常适合需要站立的人群和长期从事体力劳动人群食用。另外，鸽子汤还有助于尿酸从人体内排出，避免风湿疾病的发生。

以上就是关于喝鸽子汤的一些好处介绍，平时如果有条件的话，在冬季适当炖鸽子汤来滋补是非常养生的哦。

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鸽子汤不仅仅美味，最重要是营养高十分滋补，很多人产妇喜欢喝鸽子汤是希望通过它可以回奶，事实上鸽子汤回奶吗?产妇喝鸽子汤的好处都有哪些呢?一起来看看吧。

鸽子汤回奶吗?

目前科学研究仍未证实鸽汤具有回奶的作用，不过产妇喝鸽子汤是没有坏处的，就算不回奶也是益处多多。

鸽肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。其中富含了许的人体必需氨基酸类，这些氨基酸的消化吸收率在95%以上，非常适合老年人、体虚病弱者、开刀病人、孕妇及儿童等人群。

【产妇喝鸽子汤的好处】

1、营养滋补、强筋健骨

鸽子汤富含蛋白质、氨基酸，其中里面的蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收，产妇产后身体虚弱，正是需要滋补，而多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，促进机体恢复。

2、促进伤口愈合

鸽子汤非常适合剖腹产的产妇，因为鸽子汤里面富含鸽胶原蛋白，可以促进伤口的愈合，加快机体康复，并且还有助于修复疤痕。鸽子肉可以与红豆搭配熬制成红豆鸽子汤，退热、补血、消毒、促进伤口愈合，产妇可以长期食用。

3、美容美颜

鸽子汤中含有多种营养素，其鸽子的软骨素含量可与鹿茸相媲美，能帮助产妇改善气色，让产妇的皮肤亮丽，让人更富有生气。在炖鸽子汤的时候，可以加入枸杞一起炖，还可以达到延年益寿的目的。

总结：无关鸽子汤是否回奶，在产后吃是非常适宜的，不必担心太多。

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斑鸠和鸽子非常相似，所以比较难以区分，那你知道斑鸠和鸽子有什么区别吗？它们又有哪些不同呢，那么下面我们就来看看斑鸠和鸽子有什么不同吧！

斑鸠属于鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、斑鸠属的欧洲和北非鸟类。体长28公分(11寸)。体淡红褐色，头蓝灰色，尾尖白色。在地面觅食，吃大量小型种子和蚯蚓。鸽子则是一种十分常见的鸟，世界各地广泛饲养，鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种，而且是家鸽，家鸽中最常见的是信鸽，主要用于通讯和竞翔。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了，考古学家发现的第一幅鸽子图像，来自于公元前3000年的美索不达米亚，也就是现在的伊拉克。

1、斑鸠为鸽形目斑鸠属鸟类的统称，野鸽子是指未经驯化的野生鸽子。

2、野鸽子主要分岩栖和树栖两类，有林鸽、岩鸽、北美旅行鸽、雪鸽、斑鸠等多种，可与家鸽杂交育出新品种。斑鸠常见的分类有欧斑鸠、山斑鸠、灰斑鸠、珠颈斑鸠、棕斑鸠等。

3、斑鸠除拉丁美洲及个别地区如伊里安岛等未见有分布外，广布世界其他地区。野鸽遍布当今世界各大洲，在我国的北方和西北高原等广大地区，不仅有栖息在岩石上的岩鸽，也有栖息在树枝上的林鸽。

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鸽肉不仅营养丰富，还有一定的保健功效，可以预防多种疾病，同时也是大补的东东鸽子中含有丰富的蛋白质、氨基酸，蛋白质和氨基酸非常有利于我们人体消化吸收，多喝鸽子汤可为我们体内补充更多的营养，使你的全身器官活力充沛，新陈代谢通畅，那鸽子汤怎么做好吃呢？

炖鸽子汤怎么做

食材：

鸽子一只、松茸菌40克，枸杞3克，姜1块

调味料：

花雕酒1勺、盐1勺

炖鸽子汤的做法：

1、松茸菌放入清水中泡好；

2、姜切片；

3、放入鸽子、姜片、清水适量煮开，捞出鸽子待用；

4、沸水中放入鸽子、姜片、松茸菌、花雕酒1勺煮开，小火炖2小时。

5、放入枸杞、盐1勺继续炖10分钟即可；

小贴士：

鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿，秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。

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