辛辣

中国地大物博，饮食文化多样，其中辛辣食物就在中国美食中占据了很重要的地位。那么，辛辣食物有哪些呢?

辛辣的食物包括辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生姜、烟酒及含酒精饮料等的统称。在我国南方一些省份的居民就有吃辣椒的嗜好，而北方居民则有吃大蒜的习惯。如果把它具体到一种食物上面的话，那么深受中国人民喜爱的麻辣火锅就是比较辛辣的食物之一。

都知道，火锅底料里必不可少的就是辣椒，红彤彤的辣椒是火锅最重要的主料，也为火锅增添了许多味觉上的刺激感受。

食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。对人体而言，能够满足人的正常生活活动需求并利于寿命延长的物质称之为食物。

食物通常是由碳水化合物、脂肪、蛋白质、水构成，能够藉进食或是饮用为人类或者生物提供营养或愉悦的物质。食物的来源可以是植物、动物或者其他界的生物，例如真菌，亦或发酵产品像是酒精。人类借由采集、耕种、畜牧、狩猎、渔猎等许多种不同的方式获得食物。

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辛辣食物在我们日常生活中到处可见，有的地域的人喜欢吃辛辣食物，有些地域的人却不习惯辛辣食物，那么辛辣食物有哪些呢?辛辣食物对人有利有弊，但长期吃的确不是那么有好，下面一起来瞧瞧。

辛辣食物有哪些?

辛辣食物一般指具有辛辣味道的刺激性食物，属于这类食物最常见的有：辣椒、芥末、生蒜、韭菜、花椒、胡椒、桂皮、八角、生葱、洋葱、生姜、白酒、茴香等，这些食物吃起来就会有辛辣刺激的口感。

辛辣食物吃多了有什么坏处?

1、便秘

过分吃辣不爱吃其他类食物的话，容易引起便秘的情况，如果本身患有痔疮的话，还可能促使痔疮出血，引起疾病恶化。如果喜欢吃辛辣食物，那么饮食中必搭配蔬菜和水果类。

2、引起上火、免疫力下降等问题

长期辛辣饮食容易导致人体中的水分很容易流失，加上平时压力过大、不良生活习惯等，很容易出现上火、免疫力低下等问题，具体表现为“口腔溃疡”这类症状。

3、加重肾的负担

大部分辛辣食物都富含辣椒素，而这种物质要通过肾脏排出的，但在排出的过程对人的肾脏刺激很大，长期如此会大大加重肾脏工作负担。

4、肠胃不好

辛辣食物中的辣椒素对人胃部黏膜的刺激非常大，有的人一次性食用过多的辛辣食物还可能会引起腹泻、腹痛等症状，对我们的肠胃消化功能有大大的影响，尤其是肠胃本身就不好的人，更要少吃辛辣食物。

总结：辛辣食物并不是对人都是坏处，合理利用它才是王道，平时饮食应少辛辣食物，均衡搭配。

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