自制

果冻口感冰凉，爽滑适口，得到了很多人的喜爱，平时我们都是在外面买，其实果冻自己在家里也能做，而且方法并不难。今天就教大家一道简单的火龙果果冻的做法，步骤简单，大家也试试吧！

自制果冻的做法

食材：

饮用水500克、冰粉粉10克、红心火龙果100克。 调味料：绵白糖20克。

火龙果果冻的做法：

1、红心火龙果去皮，果肉切小丁；

2、锅中倒入饮用水，加入冰粉粉、绵白糖，再开小火，不停搅拌，水沸后倒入容器中，放入火龙果丁，晾凉；

3、晾凉后，即可食用。

小贴士：

果冻富含高膳食纤维，有丰富的水溶性半纤维，具有国内外公认的保健功能，能够有效地把重金属原子和放射性同位素从体内排出。

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新鲜芥菜洗净掰开，晒上一，备一个干净无油的坛子，把芥菜塞进坛子里，压实，在芥菜表面撒点盐，然后烧开水淋满坛子，铺上保鲜膜，盖上盖子，放置五天即可。

如何自制腌菜

主料：

芥菜3个

辅料：

盐，开水;

腌菜的做法：

1.新鲜芥菜洗干净，然后掰开，晒上一天;

2.准备一个干净无油的坛子，然后把芥菜塞进坛子里，压实;

3.在芥菜的表面撒点盐;

4.然后烧开水，将水淋满坛子，水量一定要浸过芥菜;

5.铺上保鲜膜，盖上盖子，放置五天即可。

小窍门

1、制作腌菜，一定要准备一个无油的坛子，这样做出来的腌菜不会坏，能保存更久;

2、密封的时候，如果没有盖子，可以用砖块压住芥菜表面;

3、全程都要小心，过程中一定要避免粘油;

4、这道腌菜可以炒肉，也可以做汤。

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红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎，将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中，加入盐、白酒，中放入蒜末炒10秒钟关火，冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀，密封好放入冰箱存放。

怎么做剁椒

食材：

红尖椒,仔姜,大蒜,白酒,盐

自制剁椒的做法

1.红尖椒、大蒜、仔姜洗净晾干剁碎，将剁好的尖椒、仔姜装入干净无水无油的罐子中，加入盐、白酒。

2.中放入蒜末炒10秒钟关火，冷却后连油和蒜末一起倒入辣椒酱中搅拌均匀，密封好放入冰箱存放。

小贴士：

做剁椒的过程中，用的罐子一定不能有水。

现在很多人喜欢吃剁椒，剁椒的吃法比较多样，可以做菜，也可以作为调料品，除了在外面买之外，也可以自己在家里做，今天教的是自制剁椒的做法，赶紧学起来吧!

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夏季少不了冰棍，但想着冰棍里面添加剂比较多，吃着一会儿担心糖分过多，一会儿又担心热量过高；那不如自己来DIY冰棍，让夏季吃出凉爽，也吃出健康！

我们只要将喜欢的任意水果和牛奶、酸奶、饮料一起搭配，冻成冰块即可，超级简单的~

1、蜜桃酸奶冰棍：将水蜜桃去皮切片打成泥，直接与酸奶拌匀入模，或一层蜜桃一层酸奶入模做成分层冷冻即可。

2、西瓜奇异果冰棍：将西瓜榨汁，奇异果切片，模具中放入一片奇异果，再倒入西瓜汁，半凝固后插入冰棒冷冻即可。

3、芒果黑米冰棍：芒果和牛奶打成奶昔，加入煮熟的黑米混合均匀，倒入模具冷冻即可。

4、杨梅汁冰棍：杨梅加盐浸泡一小时，再放入锅中加水加冰糖煮几分钟后关火。取汁和果肉放入模具冷冻即可。

5、薄荷西柚冰棍：将几片薄荷叶子和一瓶苏打水一起打碎，加入掰碎的西柚颗粒倒入模具冷冻即可。

6、奥利奥椰香冰棍：奥利奥掰碎，一层椰汁一层碎奥利奥入模冷冻即可。

7、三豆冰棍：取黑豆绿豆赤小豆各20克浸泡两小时，加入适量清水煮一个小时至软烂，再加冰糖煮5分钟，晾凉后倒入模具冷冻即可。

8、樱花雪碧冰棍：樱花温水泡开后，加雪碧倒入模具，半凝固后再插入冰棍棒子，并适当调整一下上浮的樱花，让樱花位置居中会更好看。

制作方法还有好多好多，平时喜欢倒腾的妹纸们可以到网上再去搜更多的配方哦~

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碗中加入油皮食材，揉成面团，搓成粗条，分成小剂子。另取一个碗，加低筋面粉和猪油，拌至无颗粒状，再加抹茶粉制成面团，分成数个小面团。油皮压扁包入油酥，擀成面皮，卷起，擀成片，再卷起，静置10分钟。将油酥皮擀成面片。红豆做成馅料，包入内馅、搓圆放入烤盘。烤15分钟左右，取出。

抹茶酥怎么做正宗

油皮食材：中筋面粉150g、糖粉20g、猪油50g、清水50毫升

油酥食材：低筋面粉85g、猪油40g、抹茶粉4g

内陷食材：红豆馅适量

自制抹茶酥的步骤：

1、碗中加入所有油皮食材，搅拌均匀，然后揉成面团，搓成粗条，分成数个小剂子；

2、另取一个碗，加入低筋面粉和猪油，搅拌至无颗粒状，再加入抹茶粉，制成面团，同样分切成数个小面团；

3、将油皮面团压扁，包入油酥，擀成面皮，然后卷起，卷口向上擀成片，再卷起，静置10分钟；

4、将油酥皮擀成有螺旋纹的面片；

5、红豆做成馅料，在面皮中包入内馅、再搓圆，放入烤盘；

6、烤盘放入预热好的烤箱中，上火180度，下火170度，烤15分钟左右，取出。

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先白糖、盐、水和植物油混合均匀。红糖、水和植物油混合均匀。一部分低筋面粉，加入白糖水，揉成面团。另一部分低筋面粉加红糖水，揉成面团。白糖面团和红糖面团擀薄，红面团放在白面团上，卷起，冷冻1小时。面团切薄片，放入烤盘，烤箱预热，烤15-20分钟。

宝斗糕怎么做好吃

食材：

低筋面粉200克、红糖30克、植物油1勺、白砂糖1勺、盐1勺、水50毫升

零食猫耳朵的做法

1、先将调料白糖、盐、水和植物油混合均匀；

2、再将红糖、水和植物油混合均匀；

3、取一部分低筋面粉，加入白糖水，揉成面团，静置30分钟；

4、另一部分低筋面粉加红糖水，揉成面团，静置30分钟；

5、白糖面团和红糖面团擀开擀薄，红面团放在白面团上面，卷起，放入冰箱冷冻1小时；

6、将面团切成薄片，放入烤盘；

7、烤箱预热至140°，放进烤箱烤15-20分钟。

小贴士：

猫耳朵零食吃起来酥脆香甜，但是要尽快食用完，否则影响口感。

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