变淡

在汤里放土豆片，可以使咸汤变淡;也可以放煮熟的鸡蛋在汤里一起煮，鸡蛋吸收咸味让汤变淡;汤太咸了的时候可以把大米用布包好了放入汤里吸收咸味;还可以直接在汤里放糖也能使汤变得不咸。

土豆

把一个土豆切成厚块放到汤里，煮几分钟后捞出来，汤也能变淡。因为土豆容易吸味，它不仅可使汤变淡，还不会破坏汤原有的味道。而且汤的咸淡可以随时掌握，如果加一个土豆，汤还不够淡，可以根据情况再加一个或者两个，直到咸淡合适为止。

鸡蛋

鸡蛋是很吸盐的，如果煮汤的时候盐放多了，我们就可以把煮熟的鸡蛋放在锅里煮一会也能让汤味变淡。也可以直接在汤里打入1个鸡蛋，因为鸡蛋可以吸收汤里的咸味，尤其在做豆酱汤时，加进1个鸡蛋会使汤的味道更好。

大米

当汤做咸了，虽然加水可以冲淡咸味但同时也使汤的美味冲淡了。你可以采取这个方法：在汤太咸的时候，可用干净的薄布包上200克左右已淘洗干净的大米，将其放进汤里煮一会儿，便会将部分咸味吸去。汤的美味的同时，使咸味减轻。

糖

盐的天敌是糖，所以汤太咸用糖来补救是不错的办法，在煮汤的时候放一块糖进去，因为糖也能吸收盐分，并且汤里加一点糖也会使汤更加美味，喝起来暖暖哒!同样，如果一块不成可以多放几块，直到汤不咸了为止。

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不管你是厨房小白，还是酒店大厨，汤咸了这是经常会遇到的事情，有的人就直接兑水，其实这是种错误的做法，加水会影响汤汁，不加又太咸，让人难以下咽，这时候该怎么办呢?我们可以在家汤里加其他呀，今天小编就来告诉你加什么能让咸汤变淡。

土豆

汤咸了可以放土豆哦，把土豆去皮切成片，土豆片要切的稍微厚一点，然后一片一片的放到锅里。放一片等一分钟，尝尝汤味。如果仍然咸，则继续放，直到汤味合适即可，土豆的好处就是，不会损坏原汤的味道哦。

番茄

有着同样能让汤变淡的食物还有番茄，加入适量的番茄，可以减轻咸味。番茄吃起来酸酸的，但是加到汤里可以使汤更加美味，并且红红的番茄看起来也美美哒，让人更有食欲。

豆腐

你发现没有，很多汤里都会放些豆腐，小编猜想应该是厨师怕汤太咸了，才加豆腐吧。豆腐是比较会吸走盐分，所以当汤咸了可以放一些豆腐一起煮来改变汤的咸味。因为豆腐是豆类产品，可以把豆腐切成片，但是不要太薄因为豆腐很容易断。

熟鸡蛋

众所周知鸡蛋是很吸盐的，平时炒鸡蛋的时候，菜是淡的，但鸡蛋就已经很咸了，因此用煮熟的鸡蛋放在锅里吸一会也能让汤味变淡。如果汤咸了，又有煮熟的鸡蛋，不妨试试。

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