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2021/9/26 13:19:22
万年历日历:古方知识
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古方红糖为何比普通红糖贵

大家都知道,女性常喝红糖水对身体有好处,可以起到美容养颜、缓解痛经等作用。除此之外,还有很多用红糖制作的特色小吃,如奶茶、红糖汤圆等等。但是,古方红糖比普通红糖贵一些。大家知道这是为什么吗?和小编一起来看看吧!

古方红糖为什么比普通红糖贵

因为古方红糖是由纯甘蔗汁熬制而成,15斤的甘蔗才能熬制一斤的红糖,加上生产、包装、品牌、运营、物流、运输等成本,因此价格贵。而普通的红糖是白砂糖的工业尾料,也就是工业化生产白糖不能脱色的部分,学名叫赤砂糖,这部分赤砂糖价格低。所以,从原材料、工艺制作方法上来看,古方红糖比普通红糖贵。

古方红糖为块状红糖,它采用传统的“直风灶”或“连环锅”熬制,与常见的颗粒状赤砂糖有明显区别。它通过把甘蔗体内的果糖、还原糖、葡萄糖、糖蜜以及维生素和矿物质微量元素等都进行结晶,是一种混合物,为多元糖。

从甘蔗取汁到最后的成品入库,完全采用物理方法将这些糖分进行结晶。保留了对人体有益的各种天然分和微量元素,是温补佳品。尤其适合产妇、老人以及女性补血气之用。

古方红糖的蔗香味浓郁,口感细滑,甜度为现行蔗糖的1.5倍,同时有良好的温补功效。中医认为,红糖性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。