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油条又大又脆一查明矾超标10倍

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《油条又大又脆一查明矾超标10倍 哪些食物需要注意明矾超标》

讯,很多人在饮食上并没有太在意它是否达到健康标准,尤其我们每天吃的早餐,更是潜意识里觉得是没问题的。例如,有的人早上喜欢吃油条,但并没有人去在意一根油条的标准是什么。近日,扬州一家早餐店的油条又大又脆,结果一查明矾超标10倍!那么,平时我们需要注意哪些食物明矾超标呢?一起来了解。

哪些食物需要注意明矾超标

油条又大又脆一查明矾超标10倍

油条

扬州街头一家早餐店的油条蓬松酥脆,吸引了来往众多顾客。近日,民警与市场监管人员上门检查,发现该店违规在油条中使用“明矾”添加剂,超标近10倍。目前,店家已被移送检察机关。提醒:购买食品发现异常,可以向相关部门举报。

油条明矾超标如何标准?

根据食品添加剂使用规定,食品中铝的残留量不得超过100毫克/千克(干重),油条作为油炸食品可以使用食用明矾,只要不超过这个标准即可。

关于油条明矾超标的处罚,法律规定如下:

《刑法》第一百四十三条

【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。

第一百四十四条 【生产、销售有毒、有害内食品罪】在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的,或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的,处五年以下有期徒刑,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处五年以上十年以下有期徒刑,并处罚金;致人死亡或者有其他特别严容重情节的,依照本法第一百四十一条的规定处罚。

哪些食物需要注意明矾超标?

含明矾食物

1、淀粉类食品如粉条、粉丝、粉皮、凉粉、凉皮。加明矾多的通常是薯粉粉丝。

2、油条、麻花、油饼、焦圈、薄脆等油炸类面食,小贩制作油炸食品时添加明矾的随意性很大,经常过量。

3、部分挂面、山楂糕、人造海蜇、果冻,被不同程度地加入明矾,用以提高韧性、降低成本。

4、银耳、木耳、大料等食品中加入明矾,则是不法商贩为了增重所为。

食物明矾超标的危害:

明矾超标食物的危害

1、影响钙和铁等元素的吸收:明矾中含有硫酸铝钾,其中铝离子摄入过多会影响人体对钙、铁等元素的吸收。时间长了,容易得骨质疏松、贫血等疾病。一不注意会感觉腰酸背痛、骨折、头晕、面色苍白等症状。

2、影响大脑中的神经:明矾还会伤害人的大脑,影响大脑中的神经。一不小心吃了明矾,会使人的记忆力和智力下降,严重时甚至会变成痴呆。

3、影响肝肾健康:明矾中的铝离子容易在人体内积累,明矾很难排出体外。铝离子在人体内大量积累,对肝肾影响很大。建议在日常生活中,患有十二指肠溃疡、胃病、口疮和肝炎的患者可以适当食用一些食用明矾。食用明矾时,注意不要过量。长期大量食用含有明矾的食物,会给身体带来一些副作用。