日历狗
日历

西红柿鸡蛋汤的做法

    西红柿   鸡蛋   怎么做
《西红柿鸡蛋汤的做法 怎么做西红柿鸡蛋汤》

西红柿洗净切片,小葱1根切葱花,鸡蛋磕入碗中,放入盐,用筷子顺着1个方向搅打成蛋液,锅中倒入清水烧开,放切好的西红柿煮2分钟后,将碗转着圈缓缓倒入蛋液(期间不断搅动,才能形成蛋花)。倒完蛋液后马上关火,放入盐2勺、鸡精1勺撒上葱花即可。

怎么做西红柿鸡蛋汤

怎么做西红柿鸡蛋汤

食材:

西红柿1个,鸡蛋2个,小葱1碟

西红柿鸡蛋汤的做法:

1.西红柿洗净,去蒂切片,小葱1根切葱花;

2.鸡蛋磕入碗中,放入盐1勺,用筷子顺着1个方向搅打成蛋液,锅中倒入适量清水烧开,放入切好的西红柿煮2分钟后;

3.将碗转着圈缓缓倒入蛋液(期间不断搅动,才能形成蛋花)。倒完蛋液后马上关火,放入盐2勺、鸡精1勺撒上葱花即可。

小贴士:

1、西红柿中主要的营养就是维生素,其中含量最多的就是胡萝卜素中的一种――番茄红素。科学家们对番茄红素健康作用的研究有了很多新的突破,番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除人体内导致衰老和疾病的自由基

2、鸡蛋含的脂肪,主要集中在蛋黄中。此外蛋黄还含有卵磷脂、维生素和矿物质等,这些营养素有助于增进神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。

西红柿鸡蛋汤是一种非常健康而且常见的家常菜,这道菜不仅口味清淡,也非常下饭,西红柿鸡蛋汤的做法比较简单,用料也很简单,老少皆宜。