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蒸鱼怎么做好吃

    豆豉   怎么做   好吃
《蒸鱼怎么做好吃 豆豉蒸鱼的做法》

鱼洗净,划上几刀,大葱切丝,姜切丝,香葱切葱花,青红椒切成圈,葱姜丝抹在鱼身和鱼头,抹上少量盐淋上料酒,腌制10分钟,鱼腌制好洗净,放蒸盘里,将葱节放鱼肚里,豆豉和青红椒圈放上去,蒸锅大火烧开,鱼放进去蒸10分钟,蒸好后出锅,撒上葱花,烧上热油,即可。

豆豉蒸鱼的做法

蒸鱼怎么做好吃

主料:

鱼1条

配料:

食盐1茶匙,葱1根,姜1块,青红椒各2个,料酒1茶匙,小葱1根,豆豉1汤勺,植物油适量

豆豉蒸鱼的做法:

1.鱼清洗干净,然后吸干水分,在鱼身上斜刀划上几刀。

2.大葱切成丝,姜切成姜丝,香葱切成葱花,留一半挽成葱节,青红椒切成圈。

3.用葱姜丝抹在鱼身和鱼头,再抹上少量盐,淋上料酒,腌制约10分钟左右。

4.鱼腌制好之后用水清洗干净,放入蒸盘里面。

5.将葱节放进鱼肚子里,豆豉和青红椒圈放在鱼表面。

6.蒸锅里面加入清水,然后开大火烧开,把鱼放进去,盖上盖子蒸约10分钟左右。

7.鱼蒸好后出锅,撒上葱花,烧上热油,即可。

小贴士:

做蒸鱼一定要火候到位,所以蒸鱼的时候要大火,期间不能开盖。

豆豉蒸鱼是比较常见的一种做法,豆豉咸香可口,鱼肉鲜嫩,是一道非常好吃的菜肴,喜欢吃鱼的小伙伴可以试试。