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青海湖旅游美食攻略

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《青海湖旅游美食攻略 青海湖美食指南》

青海是多民族地区,饮食方面也多具民族特色,同时因为地处青藏高原,与别处亦有不同。小编为您整理了青海湖旅游美食攻略.

青海湖美食指南

【羊肠面】很有名的风味小吃

【酸奶】青海老酸奶跟老北京酸奶、西安的都不同,可以尝尝,也有可带走的。如果在牧民家开的餐馆吃,可以尝尝人自家做的。

【手抓】手抓羊肉简直是天赐美食,好吃不要太撑。景区里的羊肉比较贵,建议找普通牧民家吃,不贵吃到爽。高原上的羊肉是内地山羊远不能比的,一定要尝尝。

【酿皮】不是凉皮哦,这个是比较常见的,有兴趣可以尝尝,味道还不错哦。

【尕面片】青海话里常用“尕”字,意为小。家常面食,各处餐馆都有提供。我个人不觉得多么好吃,也许是因为吃习惯了吧,看揪面片倒是挺有意思的。

【杂碎汤】牛羊杂碎汤,很不错的哦,美味早餐。也是比较常见的,西海镇商业街有一家穆萨杂碎,当地人热爱的小店。

【粉汤】粉,是粉丝,蚕豆粉、豌豆粉或马铃薯淀粉制的;汤,讲究用肉煮的汤,以牛肉为主的称牛肉粉汤,以羊肉为主的称羊肉粉汤。相当美味哦,个人推荐,不过很多餐馆都没有了,也不咋出名。

【焜锅馍馍】常做早餐,或者日常待客用,也做正餐。手掰着吃,就奶茶和菜等等。烤面包的味道,最好是吃刚烤出来的,会改变你对馍馍的印象。

【糌粑】可能最有名的藏族食物了吧,传统的是跟酥油、奶酪一起做成糌粑。一日三餐皆宜,吃法简单,制作方便,尤其是放牧或者朝圣通常都是会有带着的。现在也可以把糌粑粉冲泡着喝。如果在牧民家就自己动手试试(可以多放点糖),在饭店都是已经做好的。虽然可能吃不习惯,但是尝尝还是可以的。

【手抓】现在藏民吃其他肉类也多了,也多了别的烹制牛羊肉的方式,所以一般家庭吃手抓不算经常。美味,有钱没钱都要吃,这可是内地没法比的。

【牛羊肉干】风干的牛羊肉,不是一般特产超市里卖的哦,那个真心不好吃。牧民家会有自然风干的牛羊肉,有点硬,但是很好吃。如果机会,推荐尝尝。

【血肠/肉肠】把羊血之类灌进羊肠子里做的,自然干。类似腊肠,吃的时候取出来煮食即可。

去哪里吃?

在西宁,可以去莫家街小吃街,还有水井巷市场,我觉得吃货是不应该错过的吧。比较有名的店,比如马忠食府(味道好极了),益鑫羊肉手抓馆。

在青海湖边,沿途都有很多餐馆,不用愁没吃的。吃藏餐可以去藏民开的帐篷餐厅,面食可以去镇上的清真餐馆。不过如果想吃内地菜就有点困难了,沿途川菜馆为主,略贵,可以斟酌选择。

离著名景点很近的地方如151基地,饭馆都比较贵,而且价格可能不透明。因为青海湖偏僻,蔬菜运输困难,所以种类有限价格也高。

如果想体验奢侈、地道又精致的,可以去试试达玉部落的VIP藏王宴,260元/位。妥妥的高端大气上档次,当然其他菜品也不错咯。