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大米放冰箱冷藏可以吗

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《大米放冰箱冷藏可以吗 大米能放进冰箱冷藏吗》

大米保存是有一些注意事项的,如不宜放在厨房里、不宜靠墙着地、不宜放炉灶旁等等。最近有些朋友来咨询小编,大米放冰箱冷藏可以吗?大米能放进冰箱冷藏吗?今天小编就和大家来聊一聊这方面有关的内容,以下内容值得大家一看。

大米能放进冰箱冷藏吗

大米放冰箱冷藏可以吗

大米放冰箱冷藏可以。大米长时间不食用的话是可以放在冰箱保存的。生大米可冷藏存放,不会影响大米的口感。

由于大米在冬季气温低的环境下不容易生虫,而夏天环境温度相对较高,更容易生虫,所以我们可以在冬季过后,将剩余的米装入干净的袋子中放入冰箱内,这样在夏天吃米的时候就不用担心有虫子这个问题。

需要提醒大家的是:大米最好放进冷藏室内,而非冷冻室,而且最好不要在冰箱内放太长时间,因为大米适合在恒温的条件下保存,而放在冰箱时间长了,反而冰箱里的温度较外界更低,会影响大米的口感和味道。

正确的保存大米小技巧

第一点,大米适合放在一些通风干燥的地方,尤其是不要晒着阳光。所以并不是说放在冰箱里就可以万无一失了,你要确保冰箱内是一个干燥的环境,否则长期受潮的大米口感会下降。

第二点,如果冰箱内空间有限的话,可以考虑用塑料瓶存放大米,这样也不易不生虫。可以使用家里的大饮料瓶,用水冲洗干净,晾干。必须确保大米和瓶子都是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省地方,还能避免大米生虫和发霉。

第三点,海带有很强的吸收水分的作用,所以,我们在储存大米时可以考虑将两者混合放在一起,这样就能保证大米处在一个干燥的环境中了。

大米的营养价值

大米是提供B族维生素的主要来源,是预防脚气病、消除口腔炎症的重要食疗资源。

谷维素

大米中特有的成分谷维素,被称为“美容素”,是植物行的黑色素抑制剂,性质温和,无副作用,能减低黑色素细胞活性,抑制黑色素的形成、运转和扩散,缓解色素沉着,淡化蝴蝶斑,静肤色。同时,还能降低毛细血管脆性,提高肌肤末梢血管循环机能作用,进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽,使肌肤绽放自然润白亮泽。

稻糠甾醇

对肌肤具有很高的渗透性,能维持细胞的柔软和湿润,有效保持肌肤表面水分,由于本身含有充足的水分,因此能在短时间里让角质水分充盈,使弹力纤维及胶原蛋白处在充满水分的环境中,肌肤也就更滋润更具弹性了。稻糠甾醇还能促进肌肤新陈代谢、抑制肌肤发炎,可防日晒红斑、肌肤老化。

淀粉

大米约含百分之七十淀粉,含纤维素和半纤维素以及可溶性糖。籼米、粳米中含支链淀粉较多,易溶于水,可被淀粉酶完全水解,转化为麦芽糖;而糯米含支链淀粉较少,因此只有百分之五十四能够被淀粉酶水解,所以不容易被人体消化吸收。

蛋白质

稻米中的蛋白质生物价与大豆相当,赖氨酸、苏氨酸等在稻米中含量丰富,且各种氨基酸的比值接近人体的需要。

维生素和无机盐

稻米中还含有丰富的维生素B1和无机盐,如钙、磷、铁等,其中粳米比糯米磷含量高,钙含量低。值得指出的是糙米由于含较高的膳食纤维、B族维生素和维生素E,不仅有预防脚气病的食疗效果,对维持人体血糖平衡也有重要作用。

食物纤维

其所含的水溶性食物纤维,可以将肠内的胆酸汁排出体外,预防动脉硬化等心血管疾病。

原花青素

是2011年来国际上公认的清除自由基最有效的天然抗氧化剂,欧洲人称花青素为青春营养品、肌肤维生素。它能恢复胶原蛋白活力,使肌肤平滑而有弹性。花青素不仅帮助胶原蛋白纤维形成交联结构,预防胶原纤维及弹性维的退化,使肌肤保持应有的弹性及张力,避免肌肤下垂及皱纹产生,还可帮助恢复因受伤和自由基所引起的肌肤起皱纹和过早老化,是肌肤更具弹性和活力,充满青春风采。