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吃火锅后总拉肚子

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《吃火锅后总拉肚子 吃火锅拉肚子的6大原因》

一群人去吃饭不知道吃啥,选择火锅总不会错!想吃什么下什么,想要什么口味自己调!可是每次吃完火锅第二天都得拉肚子,几乎一次不落。这到底是怎么回事?吃火锅拉肚子的原因是什么?

吃火锅拉肚子的6大原因

吃火锅拉肚子的6大原因

1、食材未煮熟就吃

我们吃火锅,像肥牛、蔬菜这些一般都是在锅中烫一下就吃。可是蔬菜和肉类中也含有的潜在寄生虫和细菌,如果没有煮熟还是会存在的。吃了这些半生不熟的食物,容易导致细菌或寄生虫感染,这样就很容易拉肚子了。

建议: 最好将肉切薄,再多烫几次,尤其是涮猪肉片、或牛肉片时,一定要涮熟再吃。

2、吃得太油

麻辣火锅的锅底本身就一层油,而加入肉类之后,本来清汤的火锅也会变得油腻。由于油腻饮食后,人体的胃肠道不能很好吸收消化,这导致胃肠蠕动加快,从而出现拉肚子现象。

建议: 吃火锅先下菜,菜吃完了,再吃肉。也可以先少下点肉,让汤稍稍沾点油腥,借借味儿,再下菜也可以。吃完火锅吃些新鲜的水果。

3、边喝冷饮边吃火锅

很多人喜欢一口麻辣火锅,一口冻饮,觉得这样才过瘾。虽然这样确实很爽,但肠胃忽冷忽热,受到的刺激大,收缩异常,就容易引肠胃不适,甚至腹泻。

建议: 吃火锅时还是放弃冷饮,改喝些常温的或热饮。

4、吃太辣

火锅锅底不是清汤就麻辣,不过现在大多数人都会选择口味更刺激的麻辣。可是,太辣、太麻的食物,不仅会刺激口腔,还会刺激到刺激肠胃,导致腹泻。如果你是脾胃虚弱者,就更易拉肚子了。

建议: 火锅虽好吃,但辣度要适中。选择鸳鸯锅,这样既可吃一点辣的,也有清淡的食材混合。

5、吃的时间过长

有些人吃火锅一吃就是几个小时,这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常的休息,导致胃肠功能紊乱引发腹痛、腹泻,严重可导致慢性胃肠炎、胰腺炎等。

建议: 吃火锅尽量不要超过一个半小时,食材涮太久会产生致癌物质,对身体也不好。

6、吃得太烫

口腔、食道和胃黏膜通常只能耐受50℃-60℃的温度,太烫的食物会损伤黏膜,致使急性食道炎和急性胃炎。

建议: 食物从锅中取出来后,最好先放在小碟中晾凉。

总之,吃火锅拉肚子还是内外因共同作用造成的,肠胃本身不太好的人更容易“中招”,所以才经常遇到一桌子人吃火锅,个别的人拉得“天昏地暗”,有些人却丝毫事。