日历狗
日历

海带豆腐汤的做法

    海带   做法   豆腐汤
《海带豆腐汤的做法 简单海带豆腐汤做法介绍》

海带和豆腐很多人都喜欢吃,海带大多是用作配菜,炖汤或者是凉拌都很好吃,豆腐的做法也很多样,深受大家喜爱。今天推荐大家一道海带豆腐汤,这是一道很健康的营养食物,口感清淡,清香爽口,尤其是对孩子很有好处,还能够强健身体。

简单海带豆腐汤做法介绍

简单海带豆腐汤做法介绍

主料:

海带(干),豆腐150克,牛肉50克;

辅料:

香菜15克,盐,姜5克,大蒜10克,油10毫升;

海带豆腐汤的做法

1.准备适量干海带,用剪子将干海带剪成寸段,放入水里面泡发;

2.干海带泡软之后,用热水焯一下;

3.准备北豆腐1块,将豆腐切成小块,锅中到水,水烧开之后,将豆腐块放进锅中焯水;

4.猪肉切片,香菜洗净,豆腐和海带焯过水;

5.香菜切小段,蒜拍扁后切几下,姜切丝

6.炒锅中放适量油,油热之后,将肉放入锅中,将蒜和姜放入锅中煸炒;

7.将肉煸炒至变色,出肉香味,将豆腐块放进去;

8.用铲子将食材翻炒几下,将海带放入锅中;

9.用铲子将所有食材翻炒几下,让食材受热均匀,然后放水;

10.将汤烧至沸腾后,转小火再煮一会,然后放少许盐;

11.再放香菜,用汤勺推动食材,将食材混合均匀;

12.然后出锅。

海带豆腐汤的做法秘诀:

1、海带和豆腐都需要进行焯水处理;

2、做这道汤,不要放鸡粉,海带的鲜味就够了;

3、最好用干海带,煮时容易软烂,鲜海带也可以但要多煮一段时间,否则口感发硬,不如干海带好吃。

4、炒豆腐的时候,动作要轻,不要将豆腐铲碎了。