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凉拌芥菜的做法

    芥菜   凉拌   做法
《凉拌芥菜的做法 芥菜如何凉拌》

芥菜是一种非常健康的蔬菜,其口感丰富,制作方法也很多样,今天教大家的是凉拌芥菜的做法。凉拌芥菜是一道家常菜,用芥菜作为主料,加入了丰富的调味料,色香味俱全。喜欢吃的可以试试。

芥菜如何凉拌

芥菜怎样凉拌

食材:

芥菜300克、小葱2根,小米椒2个,蒜2瓣、食用油2克、盐2克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、剁椒1克

凉拌芥菜的做法:

1、芥菜洗净切成丝,小葱切葱花,小米椒切末,蒜切末;

2、锅中水烧开,加入1克盐、食用油,下入芥菜,焯水2分钟,捞出沥干;

3、取大碗,放入芥菜丝、葱花、蒜、小米椒、盐、生抽、醋、香油、鸡精、剁椒,拌匀即可。

小贴士:

芥菜含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。