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马苏里拉奶酪和芝士的区别

    奶酪   芝士   区别
《马苏里拉奶酪和芝士的区别 马苏里拉奶酪和芝士的区别包括》

1、成分不同:前者由水牛乳制成;芝士是用普通牛奶制成。2、色泽不同:前者呈淡黄色;后者洁白。3、类型不同:前者是含乳脂50% 的淡味奶酪;后者是一种未成熟的全脂奶酪。4、来源地不同:前者原产地是意大利,而后者则不是。

马苏里拉奶酪和芝士的区别包括

马苏里拉芝士外文名为mozzarella cheese,奶油奶酪的英文名则是cream cheese,购买时可以根据包装袋上的英文名区分购买。

马苏里拉奶酪,是意大利南部坎帕尼亚(Campania)和那布勒斯(Naples)地方产的一种淡味奶酪,是用水牛奶制作的。不过现代比较常见的是普通牛奶的制品,普通牛奶的制品色泽淡黄,含乳脂约50% 。正宗水牛奶的制品色泽很白,有一层很薄的光亮外壳,未成熟时质地很柔顺,很有弹性,容易切片,成熟期约1至3天。

奶油奶酪,英文名为cream cheese,是一种未成熟的全脂奶酪,色泽洁白,质地细腻,口感微酸,非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质,所以要尽早食用。