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为何买到的腰果一般都没有壳

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《为何买到的腰果一般都没有壳 买到的腰果为何没有壳》

买到的腰果没有壳是因为腰果壳有毒。腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。腰果有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一,果外壳富含油脂,但是这油脂有毒性。它的食用部分是在假果顶端的肾形部分,果壳坚硬,里面包着种仁,甘甜如蜜,含有较高的热量。

买到的腰果为何没有壳

市面上的腰果,都是直接吃的,不用剥壳。不过腰果其实和其他的坚果一样,每颗外面都有坚硬的外科。然而腰果外壳含有毒性、腐蚀性极强的壳油,会侵蚀皮肤。所以厂家会先去壳才售卖。

该物种为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性为果皮和种皮有毒,其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。外皮的水和醇提取物给麻醉猫静脉注射均可降低血压,对小鱼的毒性较强。

由于腰果香美可口,并有一定的食疗作用,喜食者众。但食之过多,常会出现一些过敏症状,轻者腹痛、恶心,嘴唇、眼睑水肿,咽部痒痛,眼、耳、鼻发痒,打喷嚏,流清涕,头晕心慌;严重者小儿全身起风团,成年人出现过敏性休克;最危险的莫过於呼吸道水肿。如果喉头水肿,可致喘憋、窒息,抢救不及可致死亡。特别是原有支气管哮喘的人,病情会更重。